キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、セロリ、トマトを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを炒める
切った野菜をすべて加え、中火で3分ほど炒める
水を加え、トマトペースト、塩、コショウを入れる
沸騰したら弱火にして20分ほど煮込む
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