아몬드와 에리스리톨을 믹서에 곱게 간다
볼에 아몬드 가루, 달걀, 에리스리톨, 바닐라 익스트랙, 소금, 아몬드 우유를 넣고 섞는다
냄비에 혼합물을 넣고 중불에서 저어가며 끓인다
약불로 줄이고 2-3분간 걸쭉해질 때까지 저어준다
컵에 담고, 육두구 가루를 뿌려 완성한다
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