순두부와 달걀을 볼에 넣고 부드럽게 섞는다
소금과 참기름을 넣어 간한다
냄비에 섞은 재료를 붓고 중약불에서 천천히 저어가며 익힌다
계란이 부드럽게 익으면 송송 썬 파를 올려 마무리한다
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