양배추와 당근을 잘게 썬다
달걀을 풀고 썬 채소, 오코노미야끼 소스, 소금, 후추를 섞는다
팬에 기름을 두르고 반죽을 한 덩어리 올린다
중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다
마요네즈와 오꼬노미야끼 소스를 위에 뿌린다
가쓰오부시와 쪽파를 올려 완성한다
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