올드패션 초코무스크럼블

4,010 kcal
#초코 디저트 #크럼블 케이크 #초코무스 #홈베이킹 #올드패션 #구움과자 #달콤한 간식 #카페 디저트 #디저트 만들기 #오븐요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 아몬드가루 18 g
  • 생크림 200 g
  • 마스카포네 치즈 140 g
  • 버터 105 g
  • 박력밀가루 118 g
  • 무가당 코코아 파우더 28 g
  • 다크 초콜릿 115 g
  • 우유(흰우유) 200 ml
  • 하얀설탕 100 g
  • 생 달걀 노른자 2 개
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 298.04 g 30%
단백질 48.59 g 5%
지방 293.53 g 66%
제공량 1054g
조리 순서
  1. 1

    오븐을 180도로 예열한다

  2. 2

    박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 체에 내려 섞는다

  3. 3

    버터와 설탕을 부드럽게 섞는다

  4. 4

    계란을 넣고 충분히 푼다

  5. 5

    초코무스 재료(다크초콜릿, 생크림 등)를 중탕으로 녹여서 저어준다

  6. 6

    가루 재료를 버터 혼합물에 넣고 섞는다

  7. 7

    반죽에 초코무스와 초코칩을 넣는다

  8. 8

    팬에 반죽을 올리고 크럼블 토핑(버터, 설탕, 밀가루 혼합물)을 위에 올린다

  9. 9

    180도 오븐에서 20~25분간 굽는다

  10. 10

    식힌 후 먹기 좋게 자른다

AI 채팅 아이콘 질문하기
AI 채팅 아이콘