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소고기 야채찜

1,051 kcal
#고단백 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 사골곰탕 500 g
  • 순후추 50 g
  • 숙주나물 300 g
  • 청경채 200 g
  • 알배추 100 g
  • 소고기 앞다리살 300 g
  • 소고기샤브샤브 1 인분
양념/소스
  • 청양고추 45 g
  • 물(생수) 30 ml
  • 현미식초 30 ml
  • 백설 스위트리 자일로스 설탕 15 g
  • 양조간장(개량) 30 g
영양 요약
탄수화물 79.54 g 30%
단백질 97.3 g 36%
지방 40.75 g 34%
제공량 1900g
조리 순서
  1. 1

    소고기와 야채를 한입 크기로 썬다

  2. 2

    소고기에 소금, 후추로 밑간한다

  3. 3

    냄비에 기름을 두르고 소고기를 볶는다

  4. 4

    소고기가 익으면 야채를 넣어 볶는다

  5. 5

    물과 간장을 넣어 끓인다

  6. 6

    재료가 익을 때까지 중불에서 뚜껑을 닫고 찐다

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