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牛肉と野菜の蒸し煮

1,051 kcal
#高タンパク #低糖質
画像準備中
材料
主材料
  • 牛骨スープ 500 g
  • 純胡椒 50 g
  • もやし 300 g
  • チンゲンサイ 200 g
  • ミニ白菜 100 g
  • 牛肉肩肉 300 g
  • 牛しゃぶしゃぶ肉 1 人分
調味料/ソース
  • 青唐辛子 45 g
  • 水（ミネラルウォーター） 30 ml
  • 玄米酢 30 ml
  • ベクソル スウィートリ キシロース砂糖 15 g
  • 醸造醤油（改良） 30 g
栄養サマリー
炭水化物 79.54 g 30%
たんぱく質 97.3 g 36%
脂質 40.75 g 34%
提供量 1900g
調理手順
  1. 1

    牛肉と野菜を一口大に切る

  2. 2

    牛肉に塩と胡椒で下味をつける

  3. 3

    鍋に油をひいて牛肉を炒める

  4. 4

    牛肉に火が通ったら野菜を加えて炒める

  5. 5

    水と醤油を入れて煮る

  6. 6

    材料が煮えるまで中火で蓋をして蒸し煮にする

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