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차돌된장찌개

512 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 국산콩두부 150 g
  • 찐 감자 50 g
  • 맛술 5 g
  • 물(생수) 700 ml
  • 웃말전통찹쌀고추장 2 g
  • 그대로끓여먹는된장찌개청양초전용 5 g
  • 된장(개량) 25 g
  • 다진 마늘 2 티스푼
  • 양파 50 g
  • 차돌박이 170 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 36.48 g 29%
단백질 56.19 g 44%
지방 15.26 g 27%
제공량 1167g
조리 순서
  1. 1

    차돌박이, 두부, 애호박, 양파, 대파, 표고버섯, 청양고추를 한입 크기로 썬다

  2. 2

    냄비에 차돌박이를 넣고 중불에서 볶아 기름을 낸다

  3. 3

    차돌기름에 애호박, 양파, 표고버섯을 넣고 볶는다

  4. 4

    된장과 고추장을 넣어 재료와 잘 섞는다

  5. 5

    멸치육수 또는 물을 붓고 끓인다

  6. 6

    두부와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓인다

  7. 7

    대파를 넣고 약간 더 끓인 후 불을 끈다

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