チャドルバギ、豆腐、ズッキーニ、玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ、青唐辛子を一口サイズに切ります。
鍋にチャドルバギを入れて中火で炒め、脂を出します。
チャドルバギの脂でズッキーニ、玉ねぎ、しいたけを加えて炒めます。
味噌とコチュジャンを加え、材料とよく混ぜ合わせます。
煮干しだしまたは水を注いで沸騰させます。
豆腐と青唐辛子を加えて5分ほどさらに煮込みます。
長ねぎを加え、少し煮て火を止めます。
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