오이를 깨끗이 씻고 얇게 썬다
소금을 넣어 오이를 10분 정도 절인다
오이를 물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다
다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무린다
접시에 담아 완성한다
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