닭가슴살을 삶거나 익힌 후 결대로 찢는다
계란은 풀어서 소금 약간 넣고 스크램블 또는 얇게 부친다
김 위에 밥을 얇게 편다
밥 위에 닭가슴살, 계란, 기호에 따라 오이, 당근 등을 올린다
단단하게 말아준다
먹기 좋은 크기로 썬다
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