鶏むね肉を茹でるか火を通して、繊維に沿ってほぐす
卵は溶いて塩少々を加え、スクランブルもしくは薄く焼く
海苔の上にご飯を薄く広げる
ご飯の上に鶏むね肉、卵、お好みによりきゅうりや人参などをのせる
しっかりと巻く
食べやすい大きさに切る
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