곤약과 두부, 크래미, 유부를 먹기 좋게 썬다
곤약을 끓는 물에 2분간 데친 후 물기를 제거한다
두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 으깨준다
유부는 뜨거운 물에 데친 뒤 기름을 짜낸다
큰 볼에 곤약, 두부, 크래미, 밥을 넣고 잘 섞는다
초밥용 식초, 소금, 설탕을 넣고 간을 맞춘다
유부에 혼합물을 채워 완성한다
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