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규현 잡채밥

조리 30분 난이도 NORMAL 471 kcal
#저당 #고단백
이미지 준비중
재료
주재료
  • 깻잎 20 g
  • 파 10 g
  • 느타리버섯 10 g
  • 알배추 20 g
  • 팽이버섯(생것) 40 g
  • 생 양배추 40 g
  • 숙주나물(생것) 20 g
  • 냉동새우 40 g
  • 컵누들 매운맛 37.8 g
  • 훈제오리 100 g
양념/소스
  • 생 마늘 10 g
  • 저당 굴소스 8 g
  • 양조간장(개량) 10 g
영양 요약
탄수화물 47.62 g 39%
단백질 30.06 g 25%
지방 19.46 g 36%
제공량 365.8g
조리 순서
  1. 1

    당면을 끓는 물에 6분간 삶아 찬물에 헹군다

  2. 2

    소고기와 양파, 당근, 표고버섯, 피망을 채 썬다

  3. 3

    팬에 소고기를 볶다가 채소를 넣고 함께 볶는다

  4. 4

    간장, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 후추를 넣어 양념한다

  5. 5

    삶은 당면을 넣고 재빨리 볶는다

  6. 6

    밥 위에 잡채를 올려 완성한다

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