양배추, 양파, 당근, 셀러리, 파프리카를 먹기 좋은 크기로 자른다
냄비에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶는다
양파가 투명해지면 나머지 채소를 넣고 2~3분 더 볶는다
토마토캔과 물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 끓인다
기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춘다
채소가 부드러워지면 완성한다
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