소고기를 잘게 다진다
유부는 끓는 물에 데쳐 기름을 제거한다
밥에 에리트리톨, 식초, 소금을 넣고 잘 섞는다
팬에 다진 소고기를 볶아 익힌다
밥에 볶은 소고기를 섞는다
유부의 물기를 짜고 밥을 채워 넣는다
완성된 유부초밥을 그릇에 담는다
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