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해장 파스타

조리 25분 난이도 EASY 902 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 페페론치노 4 g
  • 냉동새우 100 g
  • 스파게티니 70 g
  • 생마늘(한지형) 30 g
양념/소스
  • 고추장 30 테이블스푼
  • 토마토소스 240 g
  • 올리브오일 40 스푼
영양 요약
탄수화물 94.29 g 42%
단백질 36.59 g 16%
지방 42.63 g 42%
제공량 514g
조리 순서
  1. 1

    양파, 마늘, 청양고추를 얇게 썬다

  2. 2

    바지락은 해감하여 깨끗이 씻는다

  3. 3

    스파게티 면을 소금물에 삶고 물기를 뺀다

  4. 4

    팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 고추를 볶는다

  5. 5

    해장용 육수(멸치 또는 다시마 육수)를 넣고 끓인다

  6. 6

    바지락과 숙주를 넣고 바지락이 입을 벌릴 때까지 익힌다

  7. 7

    삶은 스파게티 면을 넣고 소금, 후추로 간한다

  8. 8

    그릇에 담고 다진 쪽파를 올려 완성한다

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