해장 파스타

양파, 대파, 마늘을 얇게 썬다

해장용 국물용 재료(조개, 멸치, 다시마)를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다

팬에 올리브유를 두르고 마늘과 대파를 볶는다

해장용 육수를 붓고 해감을 끝낸 바지락을 넣고 익힌다

스파게티면을 끓는 물에 삶는다

삶은 스파게티면을 팬에 넣고 국물과 함께 끓인다

소금과 후추로 간을 맞춘다

그릇에 담고 쪽파와 고추를 올려 완성한다