소고기, 오이, 당근, 맛살, 달걀, 팽이버섯 등 재료를 길게 썬다
재료를 꼬지에 색색이 꽂는다
달걀을 풀어 꼬지전에 입힌다
달군 팬에 기름을 두르고 꼬지전을 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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