당근을 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 채썬다
올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다
채 썬 당근에 드레싱을 넣고 잘 섞는다
냉장고에서 30분 정도 숙성시킨다
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