양파, 당근, 셀러리, 토마토 등 채소를 깨끗이 손질한다
냄비에 올리브유를 두르고 양파, 당근, 셀러리를 볶는다
토마토, 양배추, 브로콜리 등 나머지 채소를 넣고 볶는다
물과 토마토 소스를 넣고 끓인다
소금, 후추 등으로 간을 맞춘다
재료가 익을 때까지 중불에서 끓인다
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