양파와 버섯을 다진다
팬에 올리브유를 두르고 양파와 버섯을 볶는다
오트밀을 넣고 볶다가, 우유를 붓고 끓인다
소금과 후추로 간을 맞춘다
리조또가 걸쭉해질 때까지 저어가며 익힌다
파마산 치즈를 뿌려 마무리한다
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