두부를 키친타월로 감싸 수분을 제거한다
두부, 꿀, 바닐라 추출물을 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아 크림을 만든다
커피를 진하게 내려 식힌다
카스테라 또는 레이디핑거를 커피에 적신다
적신 카스테라를 용기에 깐다
두부 크림을 올린 후 코코아가루를 뿌린다
층을 2~3번 반복한다
냉장고에서 2시간 이상 굳힌다
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