어남선생 제육볶음(스테비아 사용)

돼지고기를 한 입 크기로 썬다

양파, 대파, 청양고추, 당근을 얇게 썬다

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 스테비아, 참기름, 후춧가루를 넣어 양념장을 만든다

고기에 양념장을 넣고 조물조물 버무려 10분간 재운다

팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 낸다

고기와 채소를 넣고 센 불에서 볶는다

고기가 익고 양념이 잘 배면 접시에 담아 낸다