버섯 크림 오트밀 리조또

양파와 버섯을 얇게 썬다

팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶는다

양파가 투명해지면 버섯을 넣고 볶는다

귀리 오트밀을 넣고 섞는다

두유와 물을 부어 중불에서 끓인다

오트밀이 퍼질 때까지 저어가며 끓인다

소금, 후추로 간을 맞춘다

완성된 리조또를 접시에 담고 파슬리를 뿌린다