팽이버섯 덮밥

팽이버섯을 깨끗이 손질한다

양파와 당근을 얇게 채 썬다

달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶는다

팽이버섯을 넣고 함께 볶는다

간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념한다

밥 위에 볶은 팽이버섯과 채소를 올린다

기호에 따라 깨소금이나 쪽파를 뿌린다