버섯오트밀리조또

양파와 마늘을 잘게 다진다

버섯을 먹기 좋게 썬다

팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 볶는다

양파가 투명해지면 버섯을 넣고 볶는다

오트밀을 넣고 재료와 함께 볶는다

채소육수 또는 물을 붓고 저어가며 끓인다

소금, 후추로 간을 한다

물이 졸아들고 오트밀이 부드러워지면 불을 끈다

파슬리로 마무리한다