きのこのオートミールリゾット

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

きのこを食べやすい大きさに切る

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと玉ねぎを炒める

玉ねぎが透き通ってきたらきのこを加えて炒める

オートミールを加え、他の具材と一緒に炒める

野菜ブイヨンまたは水を加え、かき混ぜながら煮る

塩と胡椒で味を調える

水分が減ってオートミールがやわらかくなったら火を止める

パセリを散らして仕上げる