양배추, 양파, 당근, 피망, 토마토를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 썬다
냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶는다
나머지 채소를 모두 넣고 2~3분간 볶는다
토마토 통조림과 물을 붓고 끓인다
끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 푹 끓인다
소금, 후춧가루로 간을 한다
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