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채소마파두부

조리 30분 난이도 NORMAL 2,474 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 두부 800 g
  • 렌틸콩(렌즈콩) 300 g
  • 새송이버섯구이 1 인분
  • 가지구이 40 g
  • 생 애호박 70 g
  • 데친 당근 100 g
  • 참기름 10 g
  • 올리브유 2 스푼
  • 다진 마늘 4 티스푼
  • 양파 40 g
  • 파 20 g
양념/소스
  • 된장 20 g
  • 굴소스 10 g
  • 치킨파우더 10 g
  • 매실청 20 g
  • 소금 1 g
  • 고춧가루 30 g
  • 진간장 30 g
영양 요약
탄수화물 204.27 g 38%
단백질 170.48 g 31%
지방 74.08 g 31%
제공량 1621g
조리 순서
  1. 1

    두부와 채소를 작은 크기로 깍둑썰기한다

  2. 2

    팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강을 볶는다

  3. 3

    다진 양파, 당근, 피망을 넣고 볶는다

  4. 4

    두부를 넣고 살살 섞는다

  5. 5

    춘장 또는 고추장, 간장, 고춧가루를 넣고 양념한다

  6. 6

    채소육수를 붓고 끓인다

  7. 7

    녹말물을 넣어 농도를 맞춘다

  8. 8

    파를 넣고 마무리한다

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