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들깨칼국수

313 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 200 ml
  • 소금 3 g
  • 국간장 3 ml
  • 연두 3 ml
  • 들깨가루 23 g
  • 무 45 g
  • 대파 53 g
  • 송이버섯(데친것) 43 g
  • 황성주 박사의 국산콩 두유 무가당 1 팩
  • 식물성지구식단 silky 두유면 150 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 28.26 g 56%
단백질 10.05 g 20%
지방 5.23 g 23%
제공량 713g
조리 순서
  1. 1

    밀가루와 소금을 섞어 반죽을 만든다

  2. 2

    반죽을 숙성시킨 후 얇게 밀어 칼로 썬다

  3. 3

    들깨를 곱게 갈아 준비한다

  4. 4

    육수를 끓인다

  5. 5

    칼국수 면을 끓는 육수에 넣어 익힌다

  6. 6

    들깨가루와 국간장을 넣고 잘 풀어준다

  7. 7

    호박, 감자 등 채소를 넣고 익힌다

  8. 8

    마늘과 후추로 간을 맞춘다

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