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0313 피클

467 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 무 460 g
  • 생 당근 167 g
  • 생 오이 135 g
  • 굵은 소금 2 g
  • 자일로스 설탕 75 g
  • 현미식초 200 ml
  • 물(생수) 400 ml
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 117.53 g 94%
단백질 6.46 g 5%
지방 0.71 g 1%
제공량 1439g
조리 순서
  1. 1

    오이와 당근을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    양파를 얇게 슬라이스한다

  3. 3

    유리병을 끓는 물에 소독해 준비한다

  4. 4

    냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추, 월계수잎을 넣고 끓인다

  5. 5

    설탕이 완전히 녹으면 불을 끈다

  6. 6

    유리병에 손질한 채소를 담고, 뜨거운 피클물을 부어준다

  7. 7

    뚜껑을 닫고 실온에서 식힌 후 냉장 보관한다

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