0313 ピクルス

467 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 大根 460 g
  • 生にんじん 167 g
  • 生きゅうり 135 g
  • 粗塩 2 g
  • キシリトール砂糖 75 g
  • 玄米酢 200 ml
  • 水(ミネラルウォーター) 400 ml
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 117.53 g 94%
たんぱく質 6.46 g 5%
脂質 0.71 g 1%
提供量 1439g
調理手順
  1. 1

    きゅうりとにんじんをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスします。

  3. 3

    ガラス瓶を沸騰したお湯で消毒して準備します。

  4. 4

    鍋に水、酢、砂糖、塩、ブラックペッパー、ローリエを入れて煮立たせます。

  5. 5

    砂糖が完全に溶けたら火を止めます。

  6. 6

    下ごしらえした野菜をガラス瓶に入れ、熱いピクルス液を注ぎます。

  7. 7

    フタをして常温で冷まし、その後冷蔵庫で保存します。

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