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저당 고추장

401 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 고춧가루 90 g
  • 재래간장 54 g
  • 제주전통어간장 54 ml
  • 청주 54 g
  • 물(생수) 18 ml
  • 볶은 콩가루 6 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 61.72 g 61%
단백질 19.76 g 20%
지방 8.72 g 19%
제공량 276g
조리 순서
  1. 1

    마늘과 양파를 곱게 다진다

  2. 2

    긴 냄비에 에리스리톨과 물을 넣고 중불에서 녹인다

  3. 3

    고춧가루, 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 잘 섞는다

  4. 4

    간장, 된장을 넣고 끓이며 저어 준다

  5. 5

    약불로 줄여 15분간 졸인다

  6. 6

    완성된 고추장을 식혀 용기에 담는다

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