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도간탕

374 kcal
#도간탕 #소고기국 #한식 #맑은국 #국밥 #무국 #소고기탕 #해장국 #전통음식 #보양식
이미지 준비중
재료
주재료
  • 미나리(돌미나리, 생것) 32 g
  • 팽이버섯(생것) 74 g
  • 느타리버섯(생것) 70 g
  • 종로식 도가니탕 1 봉지
  • 삶은 돼지 간 96 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 12.96 g 13%
단백질 61.91 g 62%
지방 10.83 g 25%
제공량 772g
조리 순서
  1. 1

    소고기는 한입 크기로 자르고, 핏물을 뺀다

  2. 2

    무는 도톰하게 썰고, 대파는 큼직하게 자른다

  3. 3

    냄비에 물을 붓고 소고기, 무를 넣어 중불에 끓인다

  4. 4

    거품(불순물)이 생기면 걷어낸다

  5. 5

    마늘, 생강, 대파를 넣고 1시간 이상 푹 끓인다

  6. 6

    소금, 후추로 간을 맞춘다

  7. 7

    그릇에 담고 다진 파를 올려 완성한다

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