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초코빵

509 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 소금 0.4 g
  • 자연드림 압착 유채유 10 ml
  • 몽크슈 알룰로스 24 g
  • 그릭요거트 60 g
  • 달걀 노른자 5 g
  • 달걀 흰자 35 g
양념/소스
  • 유기농 다크85%초콜릿 10 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 2 g
  • 타피오카 전분 4 g
  • 코코아파우더 8 g
  • 글루텐프리 아몬드가루 16 g
  • 유기농 오트밀 32 g
영양 요약
탄수화물 54.26 g 39%
단백질 18.42 g 13%
지방 29.97 g 48%
제공량 206.4g
조리 순서
  1. 1

    볼에 강력분, 코코아가루, 설탕, 소금을 넣고 섞는다

  2. 2

    따뜻한 우유와 이스트를 넣고 섞는다

  3. 3

    계란, 버터를 넣고 반죽한다

  4. 4

    반죽을 1차 발효시킨다

  5. 5

    반죽을 나누어 둥글게 성형한다

  6. 6

    반죽에 초코칩을 넣고 모양을 만든다

  7. 7

    팬에 반죽을 올리고 2차 발효한다

  8. 8

    180도로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다

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