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바질 리조또(소스)-

161 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 표고버섯(말린것) 2.5 g
  • 생 마늘 4 g
  • 양파 38 g
양념/소스
  • 솔레르 로메로 유기농 엑스트라버진 올리브 오일(250ml) 1.5 ml
  • 유기농 체다 슬라이스치즈 9 g
  • 소금 0.8 g
  • 아이라이스유 100 ml
  • 바질 페스토 9 g
영양 요약
탄수화물 19.47 g 45%
단백질 3.1 g 7%
지방 8.99 g 47%
제공량 164.8g
조리 순서
  1. 1

    바질 잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다

  2. 2

    양파를 잘게 다진다

  3. 3

    마늘을 다진다

  4. 4

    팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶는다

  5. 5

    쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶는다

  6. 6

    화이트와인을 넣어 알코올을 날린다

  7. 7

    채소육수 또는 물을 여러 번 나누어 넣으며 쌀을 익힌다

  8. 8

    쌀이 거의 익으면 바질페스토, 소금, 후추로 간을 한다

  9. 9

    파르메산 치즈와 버터를 넣어 마무리한다

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