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키토 레몬커드

609 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 곱게 갈아 물에 더 잘녹는 에리스리톨 138 g
  • 스퀴즈드 레몬즙 97 ml
  • 앵커 무염버터 48 g
  • 생 달걀 노른자 14 g
  • 생 달걀 138 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 143.76 g 50%
단백질 20.59 g 7%
지방 54.25 g 43%
제공량 435g
조리 순서
  1. 1

    레몬의 껍질을 미세하게 갈아 준비한다

  2. 2

    레몬을 반으로 잘라 즙을 짠다

  3. 3

    볼에 달걀, 에리스리톨, 레몬즙, 레몬제스트를 넣고 섞는다

  4. 4

    중탕 냄비에 혼합물을 넣고 저어가며 익힌다

  5. 5

    혼합물이 걸쭉해지면 불을 끄고 버터를 넣어 녹인다

  6. 6

    체에 걸러 부드럽게 만든 후 식힌다

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