수제 딸기잼

딸기를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한다

딸기를 적당한 크기로 자른다

냄비에 딸기와 설탕을 넣고 30분 동안 재운다

중약불에서 딸기와 설탕이 섞인 혼합물을 저으면서 끓인다

끓어오르면 거품을 걷어내고, 농도가 걸쭉해질 때까지 저으면서 졸인다

레몬즙을 넣고 5분 더 끓인다

살균한 유리병에 완성된 잼을 담아 밀봉한다