소시지 계란말이!

소시지와 양파, 당근을 잘게 썬다

계란을 볼에 풀고 소금으로 간한다

계란물에 다진 소시지, 채소를 섞는다

팬에 기름을 두르고 약불에서 계란물을 조금 붓는다

계란이 반쯤 익으면 말아서 한 쪽으로 민다

남은 계란물을 부으며 돌돌 말아가며 익힌다

노릇하게 익으면 식혀서 먹기 좋게 썬다