가지덮밥

조리 15분 난이도 EASY 378 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 올리브오일 5 g
  • 생 달걀 1 개
  • 잡곡밥 120 g
  • 양파(생것) 53 g
  • 생 가지 150 g
양념/소스
  • 물(생수) 100 ml
  • 알룰로스 3 g
  • 참기름 3 g
  • 양조간장(개량) 7 g
영양 요약
탄수화물 50.42 g 52%
단백질 16.28 g 17%
지방 13.65 g 32%
제공량 496g
조리 순서
  1. 1

    가지와 양파를 먹기 좋게 썬다

  2. 2

    대파를 송송 썬다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 대파를 약한 불에 볶아 향을 낸다

  4. 4

    양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다

  5. 5

    가지를 넣고 소금, 후추를 약간 뿌려 볶는다

  6. 6

    간장, 굴소스, 설탕을 넣고 잘 섞으며 볶는다

  7. 7

    가지가 부드러워지면 밥 위에 올린다

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