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등촌칼국수+만두

625 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 고기만두 200 g
  • 미나리(물미나리, 생것) 100 g
  • 차돌박이 100 g
  • 느타리버섯 150 g
양념/소스
  • 다진 마늘 5 티스푼
  • 멸치 액젓 2 g
  • 간장 10 회분
  • 재래 된장 7 g
  • 고춧가루 6 스푼
  • 제로고추장 10 g
  • 청양고추 5 g
영양 요약
탄수화물 69.43 g 43%
단백질 52.09 g 32%
지방 18 g 25%
제공량 595g
조리 순서
  1. 1

    배추, 쑥갓, 버섯, 대파 등 야채를 깨끗이 손질한다

  2. 2

    냄비에 육수를 넣고 끓인다

  3. 3

    끓는 육수에 손질한 야채와 칼국수 면을 넣는다

  4. 4

    중불에서 면이 익을 때까지 끓인다

  5. 5

    만두는 따로 찌거나 끓는 육수에 넣어 익힌다

  6. 6

    소금, 후추 등으로 간을 맞춘다

  7. 7

    그릇에 칼국수와 만두를 담고 고명(쑥갓, 대파 등)을 올린다

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