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순살 감자탕

난이도 EASY 1,490 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 800 ml
  • 대파슬라이스 100 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 삶은 감자(대지) 400 g
  • 깻잎 1 회분(20장)
  • 돼지고기 앞다리살 600 g
양념/소스
  • 쇠고기 다시다 8 g
  • 고춧가루 15 스푼
  • 들깨가루 20 g
  • 된장 50 g
  • 고추장 30 테이블스푼
영양 요약
탄수화물 114.79 g 34%
단백질 141.04 g 41%
지방 37.6 g 25%
제공량 2113g
조리 순서
  1. 1

    감자탕용 순살 돼지고기를 한입 크기로 썬다

  2. 2

    감자와 양파, 대파를 먹기 좋은 크기로 자른다

  3. 3

    냄비에 돼지고기를 넣고 물을 붓고 끓인다

  4. 4

    거품을 걷어내고 육수용 다시마와 무를 넣는다

  5. 5

    국물이 우러나면 감자, 양파, 대파, 배추 우거지를 넣는다

  6. 6

    고추장, 된장, 간장 등 양념을 넣고 푼다

  7. 7

    감자가 익으면 깻잎, 청양고추, 다진 마늘을 넣는다

  8. 8

    재료가 충분히 익고 맛이 배면 완성한다

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