오늘의 매콤팽이 버섯

팽이버섯을 깨끗이 씻고 밑동을 자른다

양파와 대파를 얇게 썬다

고추장을 볼에 넣고 간장, 다진마늘, 고춧가루, 올리고당, 참기름을 섞어 양념장을 만든다

팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다

양파를 넣고 살짝 볶은 뒤 팽이버섯을 넣는다

양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다

참깨를 뿌려 완성한다