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티라미수

1,176 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 유기농 버터 가염 17.5 g
  • 아이라이스유 12.5 ml
  • 달걀 26 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 0.5 g
  • 알룰로스 가루 5 g
  • 아몬드 가루 25 g
양념/소스
  • 코코아파우더 4 g
  • 몽크슈 알룰로스 6 g
  • 마스카포네 185 g
영양 요약
탄수화물 21.89 g 7%
단백질 19.87 g 7%
지방 116.3 g 86%
제공량 281.5g
조리 순서
  1. 1

    마스카르포네 치즈와 설탕, 계란 노른자를 잘 섞는다

  2. 2

    에스프레소 커피에 설탕과 럼주를 넣어 시럽을 만든다

  3. 3

    손가락 모양의 레이디핑거를 커피 시럽에 살짝 적신다

  4. 4

    적신 레이디핑거를 틀에 바닥에 깐다

  5. 5

    치즈 크림을 레이디핑거 위에 고르게 펼친다

  6. 6

    레이디핑거와 치즈 크림을 층층이 반복해서 올린다

  7. 7

    마지막 치즈 크림 위에 코코아 파우더를 고루 뿌린다

  8. 8

    냉장고에 넣어 2~3시간 이상 차갑게 굳힌다

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