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[숨제] 팥앙금

조리 5분 난이도 EASY 34 kcal
#저당 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 몽크슈 액상 with 알룰로스 20 g
  • 팥(적색, 말린것) 10 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 19.76 g 89%
단백질 2.15 g 10%
지방 0.11 g 1%
제공량 30g
조리 순서
  1. 1

    붉은 팥을 깨끗이 씻는다

  2. 2

    팥을 물에 3시간 이상 불린다

  3. 3

    불린 팥을 냄비에 담고 물을 넉넉히 부어 중불에서 삶는다

  4. 4

    팥이 부드럽게 익으면 체에 밭쳐 물기를 뺀다

  5. 5

    삶은 팥을 곱게 으깬다

  6. 6

    팬에 으깬 팥, 소금, 에리트리톨을 넣고 약불에서 저으면서 졸인다

  7. 7

    수분이 줄어들어 팥앙금 형태가 되면 불을 끄고 식힌다

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