팽이버섯을 먹기 좋게 자르고 씻는다
계란을 풀고 소금으로 간한다
볼에 팽이버섯과 계란을 넣고 섞는다
달군 팬에 식용유를 두른다
반죽을 한 숟가락씩 팬에 올려 동그랗게 굽는다
앞뒤로 노릇하게 익힌다
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