마녀스프(new)
애호박과 당근은 3/2, 카레 고형 4/1조각, ‘육수한알’ 1개
재료
주재료
- 소고기 한우 앞다리(1+등급, 생것) 246 g
- 찐 양배추 250 g
- 데친 브로콜리 1 줄기
- 대저토마토(짭짤이토마토) 360 g
- 국산콩 두부 1 팩
- 파프리카(빨간색) 1 개
- 양파 2 회분(1/2개)
- 생 당근 150 g
- 애호박 2 조각(1/3개)
- 밤고구마(생것) 1.5 개
- 양송이버섯 6 개
- 팽이버섯(생것) 100 g
양념/소스
- 치킨스톡 6 g
- 백세카레 매운맛 고형 6 g
- 토마토 페이스트 170 g
영양 요약
탄수화물
209.61 g
51%
단백질
89.95 g
22%
지방
51.06 g
28%
조리 순서
-
1
양배추, 양파, 당근, 피망, 샐러리, 토마토를 먹기 좋은 크기로 썬다
-
2
냄비에 올리브유를 두르고 양파와 샐러리를 먼저 볶는다
-
3
나머지 채소를 모두 넣고 2~3분간 볶는다
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4
물 600ml와 토마토캔을 넣고 끓인다
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5
월계수잎, 소금, 후추로 간을 맞추고 뚜껑을 덮어 중약불에서 20분 끓인다
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6
월계수잎을 건져내고 완성한다
