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오이 간장 절임

우리의 식탁 레시피

조리 20분 난이도 EASY 1,065 kcal
#다이어트 #저칼로리 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 청양고추 2 개
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 생 오이 3 개
양념/소스
  • 하얀 설탕 200 g
  • 현미식초 100 ml
  • 물(생수) 400 잔
  • 양조간장 501 100 g
영양 요약
탄수화물 250.29 g 92%
단백질 20.46 g 8%
지방 0.43 g 0%
제공량 1780.4g
조리 순서
  1. 1

    오이를 깨끗이 씻어 얇게 썬다

  2. 2

    소금에 오이를 10분간 절여 수분을 제거한다

  3. 3

    오이의 물기를 꼭 짠다

  4. 4

    간장, 식초, 설탕, 물, 다진 마늘, 고춧가루를 섞어 절임 소스를 만든다

  5. 5

    오이에 절임 소스를 붓고 잘 섞는다

  6. 6

    냉장고에서 30분 이상 숙성 후 먹는다

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