두부를 면포로 감싸 물기를 최대한 제거한다
두부를 곱게 으깨거나 블렌더에 넣고 갈아준다
실온에 둔 크림치즈를 부드럽게 푼다
으깬 두부와 크림치즈, 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 잘 섞는다
기호에 따라 레몬즙이나 허브를 추가해 섞는다
완성된 두부크림치즈를 용기에 담아 냉장 보관한다
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